POIVRE D'ÂNE BLANC BIB Rouge

POIVRE D'ÂNE BLANC BIB RougePOIVRE D'NE TYPE : VIN BLANC 3L RGION : LANGUEDOC ROUSSILLON FRANCE CPAGES : VERMENTINO, GRENACHE BLANC, GRENACHE GRIS, ROUSSANNE VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT LEVAGE : EN CUVE INOXMILLSIME : 2020ALCOOL : 13 ___ METS : TARTINES AU FROMAGE DE CHVRE ET AUX FIGUES LES MOTS DE SATRIALE : ARMES DE PCHE BLANCHE ET ABRICOT, SEC ET RAFRAICHISSANT ___ DOMAINE En 2013, trois amis du monde du raisin dcident de crer ensemble une "maison de vins LIBRES et

nous avons eu envie

nous permet de produire des vins profonds

ses sols argilo-calcaires recèlent la présence de nombreux dépôts d’huîtres fossilisées

ÉLEVAGE : 18 MOIS SUR LATTE

Notre objectif est d’apprendre de manière empirique (Recerca = Recherche en Catalan)

METS : VIANDES GRILLÉES OU WOK DE LÉGUMES

Stefano est un vigneron passionné et méticuleux

METS : MOULES MARINIÈRES OU TEMPURA DE LÉGUMES

macérations ou vinifications classiques

ACIDITÉ TRANCHANTE ET TRÈS RAFRAICHISSANT

ALCOOL : 11°

Le Malbec (Cot) y est le cépage roi