Clusel-Roch Galet 2021 - 0,75l Chéry Perret

Clusel-Roch Galet 2021 - 0,75l Chéry PerretClusel Roch Gamay 2021 ist ein biodynamischer Rotwein aus Gamay von der Rhne, geprgt von Granit, Galets und khler Cte Rtie Nhe und 12,5 Prozent. Er riecht nach Brombeere, Himbeere und einem roten Paprikaton, der bei diesem 2021er besonders lebendig wirkt. Die Veilchennote erinnert an die feine Seite von Clusel Roch. Ein Gamay mit Rhne Akzent, trockenem Zug und leisem Rauch. ber den Wein Fr Clusel Roch, zu Hause in Ampuis am Rand der Cte Rtie, ist

Cranberries

für die die Lage an der Grenze zu Pommard berühmt ist

wo die Rebwurzeln nur 30 Zentimeter über massivem Kalkstein wachsen

Für Taurasi werden die Trauben traditionell sorgfältig gelesen

das Qualitätsniveau der Appellation neu zu definieren

aber auch Spannung und mineralische Prägung

wie gut diese Weine reifen – eine feste Größe und Referenz im südlichen Chianti Classico

Die Weinlese erfolgt von Hand und erlaubt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben

mit rigoroser Selektion bereits im Weinberg und nochmals auf Sortiertischen in der Kellerei

das auf große Konzentration und jugendliche Frische schließen lässt

Salaten sowie mildem Ziegenkäse

Eine kurze Belüftung im Glas oder 20–30 Minuten in einer kleinen Karaffe lassen die Aromen noch besser zur Geltung kommen