Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux - Magnum 1,5L, 2022 I Magredi

Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux - Magnum 1,5L, 2022 I MagrediChteau Palmer 2022 aus Margaux zeigt Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot in biodynamischer Eleganz, getragen von Kies und Lehm. ber den Wein Im Kern steht bei Chteau Palmer in Margaux der Umgang mit einem auergewhnlichen Terroir: Kies und Lehm sorgen in Bordeaux fr Drainage, zugleich speichern die Bden genug Feuchtigkeit, um die Reben auch in warmen Phasen auszugleichen. Das passt gut zu den dort wichtigsten Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon

weil es historisch nicht nur auf Cabernet Sauvignon und Merlot setzt

und genau dort liegt die Stärke von Domaine Drouhin

die von zarten Kamillenanklängen begleitet werden und ein bezauberndes Bouquet formen

Angus-Rinder und unbewirtschaftete Wiesen

das auf präzise Balance und lebendige Ausdruckskraft setzt

am Gaumen jedoch weniger großzügig ist

die Struktur

präziser Lese und einem Ausbau mit Barriques

Durch die Balance im NV-Stil bleibt der Champagner sowohl als Aperitif als auch am Tisch überzeugend

Der Vinifizierungsprozess setzt auf traditionelle Methoden

Im Glas zeigt der Domaine Defaix Bernard Chardonnay 2023 eine helle

Erde und ein Hauch Trüffel